El IEA estuvo con un stand en el Mercado de Gastro-Art para la presentación del libro "La despensa de Almería" del escritor Antonio Zapata

En el día de ayer, domingo, en los aledaños del Mercado Central de Abastos de la capital almeriense, como es habitual en el mercado de Gastro - Art, hubo un stand del IEA para lpresentar al público la última publicación del escritor Antonio Zapata "Viaje por la dispensa de Almería".

En la citada fotografía estaban presentes, además del autor, para dedicar el libro, la pintora Sofía Mashkarina, la gerente de este centro comercial de arte a pie de calle Rosario Valero Escobar, el impresor Juan Estrella y el fotógrafo cofrade y taurino Baltasar Gálvez del Águila.

Fotos realizadas por Diego Martínez.

A continuación, una fotografía con Antonio Zapata, se puede ver al Alcalde del Ayuntamiento de Almería, Luis Rogelio Rodríguez Comendador, a los componentes del “Equipo Alfredo”: Alfredo Sánchez y Agustín Molina y al Jefe del Departamento de Geografía y Ordenación del Territorio del Instituto de Estudios Almerienses, Ginés Valera, que arroparon al autor.

Viaje por la despensa de Almería", editado por el Instituto de Estudios Almerienses con la colaboración de la Entidad Cajamar. El conocido experto en gastronomía almeriense, Antonio Zapata, realizó la presentación pública, promoción y firma de ejemplares de su libro, que tuvo gran acogida de público. El autor habla de cocinas y despensas y de la variada cocina popular almeriense, bastante original en cuanto a soluciones obtenidas con pocos ingredientes.

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